中国人爱喝酒，是自古以来就形成的一种特殊文化，长期以来的酒文化使得家人/朋友/生意伙伴之间的交流更加顺畅。特别是在谈生意，朋友聚会，节日庆祝，合家团圆的时候，酒更是成为了餐桌上不可缺失的一部分。

酒能活跃气氛，促进交流，适当地喝点酒还能促进血液循环。但是，酒也是一把双刃剑，在酒局中常常饮酒过量，酒后昏睡不醒、酒后误事、酒醉失德甚至是酒醉伤身等，很多实例就证明了喝酒还是适可而止。

过量饮酒会对身体造成很大伤害，酒精肝、胃出血，长期以来会造成胆固醇、三酯升高，造成肠胃损伤，肝脏损伤等，所以在酒局中如何保护自己的肠胃减少损害变得尤为重要。对于应酬多、经常喝酒的人来说酒又不得不喝，如何有效健康地解酒，就成了问题。

据《本草纲目》记载，铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。

久服铁皮石斛，可提高机体免疫功能，有助于保持和恢复酒量；酒后服铁皮石斛有助于醒酒养胃，临床上常用于治疗酗酒性胃炎、慢性萎缩性胃炎。

养胃护肝

铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。《神农本草经》、《本草纲目》等古代医书典籍中记载铁皮石斛“久服厚肠胃”，也证明铁皮石斛具有增强肠胃功能，从而间接减少酒精对肝脏的伤害。铁皮石斛中富含活性多糖，活性多糖可以缓解这些肝癌的症状，能够促进肝脏的循环，帮助人体快速补充所缺失的养分，调节内分泌失调。

①铁皮石斛具有很强的解酒成效，在喝酒之前食用一点铁皮石斛，提前对胃做好预防措施，能极好地防止醉酒，醉酒后喝点铁皮石斛鲜榨汁也对醒酒有所协助；

②喝酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，避免影响胃黏膜，一起也可减缓醉酒速度；

③喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精赶快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时加冰块

④喝酒时多吃猪肝等动物肝脏和绿叶蔬菜，可进步机体对乙醇的解毒能力，以及维护肝脏

第一招：直接生吃

先准备铁皮石斛鲜条洗干净，进入饭局前嚼服两根铁皮石斛。

第二招：铁皮石斛鲜榨汁

酒后一杯加入蜂蜜的铁皮石斛鲜榨汁，可起到修护肠胃的功效。